mercoledì 17 aprile 2013

Yogurt fatto in casa!

Tutto è iniziato per merito del catalogo punti dell'Esselunga..... infatti su quel catalogo c'era la yogurtiera/formaggera.....l'ho presa (con i soli punti e senza contributo economico) e da allora faccio lo yogurt in casa!

Vi assicuro che è buonissimo ed è facilissimo farlo, ecco cosa serve (ricetta per yogurt bianco naturale):
- yogurtiera
- 700 ml di latte pastorizzato
- 1 vasetto di yogurt naturale intero
- 30 gr di latte in polvere

Fate riscaldare il latte pastorizzato e poi farlo raffreddare, quindi, una volta giunto a temperatura ambiente, metterlo in un recipiente. Aggiungere il latte in polvere e lo yogurt e sbattere con una frusta (o un frullino/mixer) finchè il composto sia omogeneo. Versare nei vasetti e ora fate lavorare la vostra yogurtiera....

All'inizio si spende un pò per il latte in polvere, ma poi il costo viene ammortizzato con il tempo.

 Questa è solo la ricetta base, di solito con la yogurtiera trovate anche un ricettario nel quale potete trovare ricette fantastiche....e poi perchè non sperimentare?!!

Qui sotto trovate la foto della mia ultima creazione: yogurt con pere caramellate...da leccarsi i baffi!!!